Ostrza samurajów w kuchni

Na pewno każdy widział filmy japońskie, w których skośni rycerze pojedynkują się na charakterystyczne miecze. W rękodziele z tego dalekiego kraju bardzo rozwinęła się umiejętność wytwarzania najlepszych ostrzy. Do chwili obecnej widać to w kuchni – noże japońskie są słynne na całym świecie.