Poszukujesz odpowiedniego pomysłu na wspaniałe jedzenie? Spośród wielu ciekawych przepisów na pewno warto polecić dwa bardzo smaczne.

Camembert

Autor: Ben Sutherland
Źródło: http://www.flickr.com
Jednym z nich jest camembert smażony w panierce. Jak go zrobić? Serki należy odwinąć z papierków. Każdy krążek odpowiednio panierujemy w jajku, a w dalszej kolejności w bułce tartej. Należy położyć na oliwę na rozgrzaną patelnię.

Przekonaj się, że nasze odnośniki mogą prowadzić jedynie do wartościowych portali. Jeżeli ciekawią Cię jakiekolwiek dane, to te odnośniki mogą Cię przenieść Cię do przydatnych portali.

Uwaga, podczas smażenia przewracamy tylko raz i nie za pomocą widelca, gdyż ser bardzo łatwo przekłuć i wtedy z całej atrakcji nici!

Wysmażony z obu stron na złociutko ser delikatnie przekładamy na talerze. Na każdym z talerzy obok sera kładziemy łyżkę serka mascarpone i spory kleks powidełek borówkowych. To jest naprawdę przepyszne! Uwaga – potrawa bardzo sycąca – łatwo najemy się już jednym krążkiem camemberta (sprawdź przepis). W okresie wakacyjnym przygotować warto grillową wersję tej potrawy. Nie panierujemy sera, lecz czyste krążki zapakujmy w folię aluminiową i upieczmy na grillu. Wyśmienicie będzie smakować z piwkiem i chrupiącą bagietką.

Drugim przepisem godnym polecenia jest kruche ciasto z rabarbarem (więcej przepisów). Mąkę przesiać z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać pokrojone na kawałki masło i odpowiednio posiekać. Dodajemy żółtka i śmietanę, zagnieść prędko ciasto (świetnie do tego nadaje się malakser), trzeba uformować w wałek, zawinąć w folię i następnie schładzać w lodówce przez minimum trzydzieści minut. Piekarnik powinniśmy rozgrzać do temperatury 180 stopni Celsjusza. Ciasto zetrzeć na grubej tarce na blaszkę o wymiarach 33 x 23 centymetrów i dokładnie wylepić nim dno. Podpiec w piekarniku, aż będzie lekko złociste, następnie wystudzić.

Rabarbar trzeba obrać, umyć, wysuszyć i pokroić na 1 centymetrowe kawałki. Rozgrzać suchą, dość dużą patelnię, wrzucić do niej rabarbar a następnie posypać cukrem. Podgrzewamy na ostrym ogniu mieszając, aż rabarbar puści sok – około 2 – 3 minut. Przełożyć rabarbar na durszlak i odsączyć z nadmiaru soku. Przygotować kruszonkę: mąkę wymieszać z cukrem oraz cukrem waniliowym. Masło topimy w małym rondelku i dość mocno podgrzać i tak właśnie gorącym zalać suche składniki. Dobrze wymieszać. Wystudzone ciasto smarujemy cienko dżemem, wykładamy na nie odsączony rabarbar, posypać łyżką tartej bułki a na samym końcu posypać pokruszoną kruszonką. Pieczemy około 30 – 40 minut w temperaturze 180 ºC. Na koniec, studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Tak przygotowana potrawa będzie smakować wyśmienicie. Warto ją zrobić na jakąś okazję, ale nie tylko.